O setor de delivery tem crescido significativamente nos últimos anos, especialmente após a pandemia de COVID-19. Com a crescente concorrência, aumentar o ticket médio do seu restaurante se tornou mais desafiador, mas também mais importante do que nunca. Em 2026, é essencial adotar estratégias inovadoras para maximizar o valor de cada pedido e garantir a sustentabilidade do negócio.
1. Ofereça Combos Atrativos
Uma das maneiras mais eficazes de aumentar o ticket médio é através da oferta de combos. Combinar produtos com um pequeno desconto pode incentivar os clientes a gastarem mais. Segundo um estudo da McKinsey, pacotes de produtos podem aumentar as vendas em até 30%.
- Crie combinações que façam sentido, como pratos principais com sobremesas ou bebidas.
- Ofereça opções de upgrade, como adicionar ingredientes premium por um custo adicional.
2. Programas de Fidelidade
Programas de fidelidade são uma maneira comprovada de incentivar os clientes a gastar mais e retornar com mais frequência. De acordo com a Bond Brand Loyalty, clientes que participam de programas de fidelidade gastam 12-18% mais do que aqueles que não participam.
- Ofereça pontos por cada real gasto, que podem ser trocados por descontos ou produtos gratuitos.
- Crie níveis de fidelidade para recompensar clientes que fazem pedidos maiores ou mais frequentes.
3. Personalização do Pedido
Permitir que os clientes personalizem seus pedidos pode aumentar significativamente o valor do ticket. Segundo a Deloitte, 20% dos consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos personalizados.
- Ofereça opções de personalização como escolha de molhos, tipos de proteína ou acompanhamentos extras.
- Implemente tecnologia que facilite a personalização no processo de pedido online.
4. Entregas Exclusivas e Rápidas
Oferecer um serviço de entrega premium pode justificar um aumento no ticket médio. Clientes estão dispostos a pagar mais por conveniência e rapidez, de acordo com pesquisa da Statista.
- Implemente opções de entrega expressa por um valor adicional.
- Ofereça promoções para entregas em horários de menor movimento.
Ao implementar essas estratégias, você não só aumenta o ticket médio do seu restaurante como também melhora a experiência do cliente, criando um ciclo virtuoso de satisfação e retorno. Não espere até 2026 para começar a inovar. Teste essas estratégias agora e veja os resultados. Experimente também o Syher Food para otimizar ainda mais seu serviço de delivery.